食品在冷藏冷冻柜中存放应注意哪几点

时间:2018年01月16日 信息来源:本站原创 点击: 加入收藏 】【 字体:

 陈列柜存放食品有以下要求:

  1.应注意各种陈列柜不同的使用温度;

  2.冷冻食品不能存放在冷藏柜中,饮料等冷藏食品不可放在冷冻柜中,以免结冰爆裂;

  3.陈列柜中的商品应尽快售出,不宜长时间冷藏;

  4.食品之间应留一定的空隙,以利于冷风循环;

  5.不能将高于柜温的食品放入陈列柜中;

  6.不同的食品应用隔离网篮分开或隔开较大空位;

  7.柜内食品放置不得超过负载界限线;

  8.出风口和回风口附近不得堆放食品;

  9.在商店暂不营业时,要盖上夜间盖板;

  10.柜内食品的包装必须良好,否则极易污损柜内部件,甚至引起故障。



(作者:佚名  编辑:admin)
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